Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Akaydın, Türkiye ve Ortadoğu’nun en modern ekmek fabrikası olarak gösterilen Halk Ekmek Fabrikası’nı gezdi.

Başkan Akaydın, Antalyalılar için ucuz, kaliteli ve sağlıklı üretim yapılan tesisle gurur duyduğunu belirterek, el değmeden hijyenik ortamda üretilen halk ekmeğin Antalyalıların sofrasında gönül rahatlığı ile yer alabileceğini söyledi.

Başkan Akaydın’a Aktif Gurup Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Nükte, Fabrika Müdürü Mükremin Asil de eşlik etti.

Bone ve galoşlarını giyerek tesisi gezen Başkan Akaydın, ekmek üretimini inceledi. Mehmet Nükte, Başkan Akaydın’a ekmeğin hamurundan mayalanmasına, bezelenmesinden dinlendirilmesine, fırına verilmesinden son aşamasına kadar süreci tek tek anlattı.

Nükte, fabrikada kullanılan unların mikroenjeksiyonla elekten geçirildiğini, hijyenik şartlarda el değmeden üretildiğini anlattı.

Her aşamayı tek tek inceleyen Başkan Akaydın, Halk Ekmek Fabrikası’nı çok beğendiğini ifade etti. Halk Ekmek Fabrikası ile gurur duyduğunu belirten Başkan Akaydın,

“Her aşamasını gezdim. Son derece güzel bir teknoloji kullanılıyor. Her şey çok hijyenik. El değmeden değişik ürünler üretiliyor. Kahvaltı ile de hepsinin lezzetine baktım. Çok beğendim. Antalyalı hemşerilerimiz de halk ekmeği gönül rahatlığı ile sofralarına getirebilir. Ben de eskiden hiç ekmek markasına bakmazdım ama bundan sonra halk ekmek yiyeceğim.” diye konuştu.

14 milyon dolara mal olan Halk Ekmek Fabrikası, Türkiye’nin ve Ortadoğu’nun en modern tesisi olarak gösteriliyor.

100 bin üretim kapasitesine sahip tesiste günlük 50-55 bin civarında ekmek üretimi yapılıyor. Normal, köy, kepek ve tuzsuz olmak üzere 4 çeşit üretilen 300 gramlık ekmekler halk ekmek büfelerinde 35 kuruşa satılıyor.

İlgili Haberler: